I secondi piatti cotti al forno e allo spiedo a legna
L’agriturismo propone secondi piatti di selvaggina tutti prodotti in azienda e assolutamente genuini. Il forno a legna… con i sui vecchi mattoni refrattari… ed il focolare con il suo girarrosto…sono le fondamenta e le basi della nostra cucina…sanno donare … ad ogni piatto…quell’ inconfondibile profumo d’arrosto leggermente affumicato… quello che ti fa venire la colina …che solo il calore della legna ardente…sa emanare…e solo mani esperte… sanno controllare….! …  così … ai nostri clienti offriamo … il Germano Reale cotto allo spiedo a legna per quattro ore…la faraona, il coniglio… il pollo cotto al forno a legna…le patate del nostro campo cotte  arrosto….le verdure abbrustolite alla brace… piatti semplici… ma che racchiudono in loro anni di esperienza… attenzione… dedizione…!

I nostri secondi Piatti e le nostre verdure di campo

- Germano Reale allo Spiedo a Legna
- Arrosto di Faraona della casa cotta al forno a legna
- Pollo ruspante ai ferri
- Coniglio della casa cotto al forno a Legna
- Coniglio della casa cotto allo Spiedo a Legna.
- Anatra muta in salmin
- Faraona allo Spiedo a legna
- Tagliata di manzo ai ferri
- Costata di manzo ai ferri
- Filetto di manzo ai ferri
- Polenta e baccalà
- Pollo alla diavola con patatine in rosso
- Radicchio di campo dell’azienda agricola
- Patate dell’azienda agricola cotte al forno a legna
- Verdura di stagione sempre del nostro orto.