Agriturismo "La Borina"

IL VOSTRO MENU'- LO ORGANIZZATE VOI....

1° MENU Aperitivo in giardino con stuzzicchini Antipasto della casa 3 primi piatti 2 secondi piatti 4 contorni Dessert Dolce Nuziale Caffe’ Acqua e vino	2° MENU Aperitivo in giardino con stuzzicchini Antipasto della casa 3 primi piatti 1 secondo piatto con contorni Sorbetto al limone 1 secondo piatto con contorni Dessert Dolce Nuziale Caffe’ Acqua e vino
3° MENU Aperitivo in giardino con stuzzicchini Antipasto della casa 3 primi piatti 1 secondo piatto con verdure Sorbetto al limone PAUSA 1 Primo piatto 1 Secondo piatto Dessert Dolce Nuziale Caffe’ Acqua e vino	4° MENU Gran buffet in giardino con antipasti 2 primi piatti 2 secondi piatti 4 contorni Dessert Dolce Nuziale Caffe’ Acqua e vino
5° MENU Gran buffet in giardino con antipasti 3 primi piatti 1 secondo piatto 4 contorni Buffet di formaggi con degustazione di 4 vini Dolce Nuziale Caffe’ Acqua e vino	6° MENU Gran buffet in giardino con antipasti 3 primi piatti 2 secondo piatto 4 contorni Buffet di dolci, frutta, gelati, e frivolezze varie Dolce Nuziale Caffe’ Acqua e vino
7° MENU Gran buffet in giardino con antipasti 2 primi piatti 2 secondi piatti 4 contorni Dessert Dolce Nuziale Caffe’ Acqua e vino

PAUSA

Gran Buffet della sera + 1 Primo Piatto

Acqua e vino

I nostri antipasti

-Antipasto della casa con polenta in crema, soppressa della casa, coppa della casa, e porcini freschi.

-Polentina abbrustolita con baccalà alla vicentina.

-Trippe alla parmigiana con crostone.

-Tagliere di affettati della casa con dadini di polentina, sott’aceti di melanzane e peperoni preparati in -azienda .

-Crostone con carpaccio e pomodorini

-Salame fresco ai ferri con polentina abbrustolita

I nostri Primi Piatti

-Cappellacci fatti a mano ripieni di Germano Reale e tartufo. (solo per menù n. 1-2-3-5-6)
-Cappellacci fatti a mano ripieni di Zucca conditi con burro e salvia. (solo per menù n 1-2-3-5-6)
-Fettuccine fatte in casa al Germano Reale.
-Fettuccine fatte in casa alla “Borina”
-Bigoli fatti in casa all’Anatra
-Tagliolini fatti in casa al coniglio e porcini
-Risotto mantecato ai Porcini Freschi
-Risotto mantecato al Radicchio e Amarone
-Risotto mantecato al Tastatale
-Risotto mantecato agli Asparagi
-Lasagna al forno al Ragù
-Lasagna al forno alle Verdure
-Lasagna al forno con Cappone e Verdure

I nostri Secondi Piatti

-Germano Reale allo Spiedo a Legna (solo per menù 1-2-3-4-7)
-Arrosto di Faraona della casa cotta al forno a legna
-Pollo ruspante ai ferri
-Coniglio della casa cotto al forno a Legna
-Coniglio della casa cotto allo Spiedo a Legna.
-Anatra muta in salmin
-Faraona allo Spiedo a legna
-Tagliata di manzo ai ferri
-Filetto di manzo ai ferri (solo per menù 4-5-6-7)
-Polenta e baccalà
-Pollo alla diavola con patatine in rosso

I nostri Dessert

-Sorbetto al limone
-Fragole con gelato
-Macedoni di frutta fresca
-Slambrotto
-Pere affogate al vino bianco e cioccolato
-Pere al cioccolato
-Pesche alla crema di lamponi
-Pesche meringate

I nostri Dolci

-Pan di Spagna con crema gianduia e panna fresca
-Pan di Spagna con crema pasticcera e frutta fresca
-Tiramisù dell’Agriturismo al caffé e cacao amaro
-Zuppa inglese della casa con Crema e Cioccolata
-Tiramisù all’ananas e crema di mascarpone
-Ciambelline caserecce cotte al forno a legna
-Meringata cotta al forno a legna alla frutta e panna fresca
-Crostata alla frutta e marmellata dell’azienda agricola
-Mandorlata con ricotta
-Tartaten
-Semifreddo al Bacio
-Semifreddo alla Menta e cioccolato
-Semifreddo all’Amaretto
-Panna cotta con caramello
-Slambrotto

Il Nostro Gran Buffet

-Polpettine di pollo con cipolla
-polpettine di manzo con zucchine
-Dadini di polentina ai ferri con baccalà alla vicentina
-Olive Ascolana
-Olive con Mandorle
-Verdure Fritte
-Sfogliatine varie
-Forma di Formaggio Grana Parmiggiano Reggiano
-Sopressa della casa
-Prosciutto cotto Ferrarini
-Prosciutto crudo San Danile
-Crostini con patè d'oliva
-Crostini con gamberetti freschi
-Crostini con prosciutto e ricotta fresca
-Prugne in pancetta
-Torta salata
-Finger food