La specialità della casa: Il Germano Reale
Vera specialità dell’agriturismo, Il Germano Reale, richiama clienti da moltissime città d’Italia. Viene allevato in azienda, sotto i vigneti all’aria aperta, e nell’assoluto rispetto del ciclo biologico naturale degli animali.
Alimentato con mais, crusca e orzo impiega più di 6 mesi per raggiungere il piumaggio colorito.
Viene cotto allo spiedo a legna per circa 4 ore e servito con la polenta abbrustolita.

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